革クラフト・和裁・洋裁・編み物・手芸などの手作り作品紹介。今まで作りためたモノを少しずつ紹介していきます。「手作りに見えない手作り」が目標です。

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我が家につけ麺がやってきた! 大勝軒の味

ダンナは大のラーメン好き。
中でも、つけ麺には目がない。
全国の有名店は結構制覇しているらしい。出張のたびに。

で、最近店頭で見つけたらしく、ウホウホと買ってきたのが
コレ↓
DSCN4660.jpgマルちゃん 山岸一雄監修 つけ麺専用ストレートスープ 濃厚魚介醤油味 袋600g

専用麺もある。パッケージは写真撮り忘れ。
DSCN4663.jpgマルちゃん 山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 袋130g×4
ツヤツヤちゅるっちゅる太麺でコシがある。

DSCN4658.jpg←ダンナ特製あじたま
これに熱いスープを注いで
DSCN4659.jpg

茹でて冷水で〆た麺をつけて食べる。


ダンナいはく、今まで食べたつけめんのうち、5本の指に入る、らしい元祖つけ麺 東池袋大勝軒
閉店のときも復活のときも、テレビで見たわ~
名古屋にも店があり、ダンナはすでにひとりで食べに行ってる。
この山岸さん、ラーメン特集番組でもよく見るけど、他の店のラーメンを食べたときの評価がとっても優しい。決して否定しない。チョーひとっこよさげ~~(訳:人柄良さそう)
HPによると、山岸さんは長野出身で、“特製もりそば”のスタイルとネーミングは信州そばが原型なんだって。しかも、まかないとして、ザルに残った麺を集めて、湯のみに入れたスープで食べていたのがはじまりだっていうから、とっても親しみを感じる。

ちなみに、コチラでダンナが一番お気に入りのつけ麺のレポートはコチラ⇒博多ラーメンの得道のつけ麺



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コメント
最近スーパーで!!
よく見るわ~(^-^;

そうそう!!
東池袋店では結局食べていないのです。。。d (>◇< )
閉店のときの行列は写メして記事にしたことはあったんだけど。
のれん分けした、口コミでそこそこ評価の良い店舗では
食べたことあるよっ♪
あっちこっちにあるけれど、店舗によって大きく違うようで。
違う店舗で食べたら盛りがひどく多くって、
ホントに腹立たしくなるくらいの多さ。。。
そこはもう行かない~って感じでした。

旦那さま、つけ麺好きなんだ!!
都内のおススメ店、教えて欲しいワン U^ェ^U
ちなみにあたしは池袋東口の方の
えるびす が好きなんだけどなぁ☆
2010/05/23(日) 10:47 | URL | hirame #-[ 編集]
記事見たよ~
記憶あるわ~閉店のときの記事ね~
大盛りといったら、ダンナはうれしい限りで大喜びなんだけど、確かに、つけめんは大抵太麺だし、盛りが多いよね~うちのおねえはそれでも大盛り頼むよ~~ぎゃはは~v-15ワシは、つけ麺よりラーメン派なのでね、ほとんど頼まないけど。

ダンナは食べたことないんだけど、つけ麺といったら
六厘舎⇒http://rokurinsha.com/news/n00041.htmlが有名で、今、そこが食べたい!とのことでした。えるびすも数年前に食べたとき、つけ麺はなかったけれど、ラーメン、特に煮卵は絶品だったと言っている。で、そこいらへんなら、蒙古タンメン中本にまず行くそうです。
2010/05/25(火) 21:56 | URL | mayui #npNid/5k[ 編集]
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プロフィール

mayui

Author:mayui
夫1人、娘2人の専業主婦
盛岡市出身、秋田に嫁ぎ15年、最近名古屋の近くに引っ越しました。
好きなモノ:チョコ付きコーヒー、マンガ、テレビ
好きなコト:材料を買う、モノを作る、人に見せる。いろいろな作家の手芸本を買って眺めながら、作りたいものを考える時間も好き。下手なフルートを吹くのも好き。へび年のいのしし座

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