今度はホンモノ 新米きりたんぽ

去年の今頃も、きりたんぽのレポートをしました。⇒秋田の味　きりたんぽでも、あのときは真空パックのきりたんぽだった・・・

でもって、このたび、また秋田の実家からきりたんぽ一式が送られてきました。今回は新米で作りたて、ふっくら肉厚のきりたんぽです。
ホレ、このとおり。（去年の画像と比べたら、一目瞭然）

どど～～ん。
肉と鶏ガラ買っただけでできました。
肉は比内地鶏と地鶏つながりということで、賞味期限切れ間近の「名古屋コーチン」ムネ肉１枚とハツ・レバー少々（抱き合わせで３５０円）を入れました。肉少なっっ！

ガラもヒナ鶏っぽかったからか、肉がムネ肉少量だったからか、スープに脂が足りなかった・・・やっぱりコクが出ないね。

でも、きりたんぽがもちもちおいしかった～～～
きりたんぽ、サイコー

あ、せりの根っこは、やっぱり入れてません・・・ごめんちゃい。