あきたこまち新米、ル・クルーゼで炊く

今年もやってまいりました～～～


新米の季節。


待ちに待ったあきたこまち新米が、いつもの大潟村小林ファームさんから届きました。
これはね～美味しく炊き上げて、美味しくいただかなきゃね～

やろうやろうと思っていて、ずっと先延ばしにしてた“あの”炊き方、やってみよ～



ｓａｓｓａちゃんのブログ『ｈａｎｄ　ｍａｄｅ　ｃａｆｅ』～ごはん&早起きで見た、ル・クルーゼで炊くごはん。



ウチの愛鍋ル・クルーゼは黄色のココット・オーバル。カレーのあめ玉（あめ色になるまで炒めた玉ねぎ）とか、肉の煮込みとか、シチュー・スープ類とか、ほぼ毎日お役立ちのお鍋です。焦げ付かないし、じっくり火を通す料理には欠かせないスグレモノ。でも、今までパエリア１回くらいで、白米をたいたことはなし。でも、お料理上手のｓａｓｓａちゃんがおいしいって言うんだから、間違いはないはず。

で、鍋についてきた説明書どおり、でも、新米だから水量控えてやってみました。

お～～このツヤ～～～ピカピカ～～
この輝き、見えますでしょうか。カニの穴もまんべんなくあいてるし、イイカンジ。

＊クリックしてアップで見てね
食べてビックリ！
口に入れてツルッツル。噛んでふっくらモッチモチ。弾力ありあり～～
あま～～いうま～～い
ダンナはマンガみたいにお茶碗てんこ山盛りで２杯。娘たちも鍋から自分でおかわり。私も２杯ペロリ。
今回の初・新米、４人で３合たいらげました。さらにダンナは「なんで３合しか炊かないんだ～～」と不満プンプン。そういえば、こちらに引越してきて、数ヶ月ぶりにあきたこまちが我が家に届いたとき、やはり３合炊いてペロリでした。夕食後にもかかわらず、しおむすびに舌鼓。⇒米はやっぱり　あきたこまち


いや～小林ファームさん、いつもながら、感謝
ｓａｓｓａちゃん、いつもＧＯＯＤな情報、ありがと


ん～～やっぱり、曲げわっぱの「おひつ」が欲しいっす。