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革クラフト・和裁・洋裁・編み物・手芸などの手作り作品紹介。今まで作りためたモノを少しずつ紹介していきます。「手作りに見えない手作り」が目標です。

だったんそば茶で おにぎり

だったんそばのクッキーで思った。
韃靼そばは中国でしかつくられないのか。
中国産がすべて悪いとは思っていないけど、ちょっと気になる。

だいたい、韃靼そばって?ダッタン人のそば?ダッタン人といえばなんといってもコレ↓
クラシック名曲サウンドライブラリー ボロディン:歌劇 「イーゴリ公」より「ダッタン人の踊り」
いい曲だな~好きだな~

でも、ダッタン人ってどこの人?ということで、調べてみました→ダッタン人って?(健人道HPより)
そっかそっか~蒙古系の一部族のことなんだ~タタール人って、聞いたことあるな~上の曲聴いていると、草原が見えるもんな~

韃靼そばは、普通のそばの実が育たないような厳しい環境にも耐えられるから、山岳地帯の人々の主食になったし、その過程で紫外線に強い品種に進化したようだ。抗酸化物質「ルチン」を作ることで紫外線から身を守ったんだと。現在は中国の雲南省、四川省の標高2000~3000m以上の山岳地帯で、少数民族が栽培しているという。
今、韃靼そばが注目されているのはルチン(ビタミンP)がふつうのそばの約100倍っていう、すごいシロモノだから。ルチンとはポリフェノールの1種で、もろくなった毛細血管を修復・強化する作用があり、高血圧の改善、血糖値の回復作用があるらしい。ミネラル、ビタミンB1、ビタミンE、食物繊維なども豊富に含んでいる。メタボのお父さんや、お母さんの美容にもいいってわけだ。

こりゃいい、ってわけで、さっそくそば茶を上の[健人道]で注文してみた。身体と心の健康にいいものを紹介、販売しているお店のようだし、無農薬検査済みの表示あり。まずはお試しに。

そば茶もおいしいけど、これはいろいろ料理にも使える。
ご近所ロハスなママ友から教えてもらったんだけど、おにぎりにまぶしてみた。塩むすびにまぶすだけ。
DSC02882.jpg
DSC02883.jpg
ん~~~香ばしくておいしい。あられみたい。揚げ物の衣にもおいしいって。袋の裏には米に混ぜて炊いても、って書いてある。やってみま~す。

ダッタンそば茶

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コメント
わ~い、一番???
私もなんだろう???って思っていたんだけど調べたんだね!
そこがまたmayuiちゃんのすごいところだわ~
音楽も聞けるようにしてくれてあったので、今聞いてます。
この曲がそうなのね。私ちっとも音楽知らなくってね~
タイトルと曲が一致しないのよね~親切だね^^

このおにぎりいいですね!
香ばしさが伝わってくるわ~
最近香りも送ることができるようになってきたとか。
こういうブログでも将来はにおいをかげるようになるのかしらね!

ぜひ今度およばれしたいにゃん^^
2008/04/16(水) 18:10 | URL | よこたん #-[ 編集]
おーこの曲か
よくCMに使われるよね
オーボエがいい味出してる~
踊ってる踊ってるv-516
フルートが火を噴いている~

なんか、深~い記事ね。
モンゴルはチンギスハーンのお話読んで、すごく良かったあるよ。
タタール人って出てきた気がする。

2008/04/16(水) 19:11 | URL | らぶぴ #js9RoYV.[ 編集]
うちのメタボさんにいいんじゃない??
気に入ってもらえるかどうかはかなり心配だけど。
健康にとってもよさそうだねー。
そういう話、すぐのっちゃうんだよねー。

そうそう、我が家にもWii Fitが来ましたよー。
今日で3日目。
バランス年齢46歳からはじまりi-227今日は28歳i-178でも初日に頑張りすぎて筋肉痛で歩行困難です。目指せ!運動1日15分!(少ない?)
2008/04/16(水) 22:14 | URL | kiki #-[ 編集]
そば茶好きなのでよく飲むんですけど、こんなふうにおにぎりに使えるなんて知りませんでしたi-190
おいしそ~i-237
こんど試してみま~す☆

それと、私もリンクさせてもらっていいですか~?
2008/04/16(水) 22:44 | URL | まろん #-[ 編集]
なるほど~。
楽しそうに聞こえるんだけど、結構演奏者にはキツイのよね。ダッタン人つながりで、メタボ解消だ!

おにぎりにまぶすのは子供達に超ウケそう!
パッと見た目は、お茶漬けに入ってるアラレみたいだわん。
もう~、やっぱり食べたくなるんだよね~。
2008/04/17(木) 00:01 | URL | おはる #50L88GvM[ 編集]
勉強になります!笑
良く調べられてるなぁ~と感心しながら、すっかり学びを深めてしまったi-234

私も、以前教えて貰ってご飯に炊き込んだことがあるけれど、香ばしくて美味なりと唸ったものでした。
今回ご紹介のように、あられみたいにおにぎりにまぶすのも、二重丸なアイデアねi-190
2008/04/17(木) 11:38 | URL | RENE #MDo56pwE[ 編集]
好評でなにより
そば茶おにぎり、好評ですね~教えてくれたママ友に感謝!以前黒豆玄米を教えてくれたのも、ロハスな食生活中心の彼女です。

e-58よこたんへ
え~~香りを送れるの~?どういうしくみよ~~?ビックリ!
ワシもさ~全然曲しらないよ~聴いたことあっても、曲名と一致しないの、いっぱいあるよね~そんなとき、上のライブラリーで確かめられるので、便利だニャーe-251

e-58らぶぴへ
あのオーボエのメロディ、いいよね~泣けるよ~デジタル技術って、すごいよね~かなりリアル。ビミョーな時間差が気になるけど、十分楽しめるよね~
タタール人ってさ、歴史に出てきた気がするんだけど、なんせ高校で世界史やってないもんだからさ~わからんさ~本読めってな~

e-58kikiさんへ
お~~WiiFitきたか~い。28歳、すごいじゃん。筋肉痛になるまで、って、それもすごい。いや~ウチ、そういえば最近やってないな~これだから飽きやすいやつら、困っちゃうよ。いや、やりますやります。1日15分は、ちょうどいいんじゃないでしょうか。続ければ・・・ネ。

e-58まろんさんへ
どうぞどうぞ。うれしいわ~リンクしていただけるの。そば茶、お茶だけ飲んで、肝心な部分食べないで捨てちゃうの、もったいないな~って思ってたから、GOODなアイデアですよね~

e-58おはるさんへ
吹くほうはツライですよね~息は長いし、速いとこ速いし・・・でも、あのメロディ吹いてると、泣けてくる~~「木星」もそうなんだけどね~
そば茶、少し苦味もあるので、ダメな子はダメかも~あと、お弁当に入れたら、やっぱり昼にはシナっとなってしまうみたい。よく冷ましてからお弁当箱に入れればちがうんだろうけど、なにぶん時間的余裕がないので。

e-58RENEさんへ
いや~RENEさんにそう言われると、ちょっとちゃんと合ってるかどうか、不安です~~なにかあったら教えてくださいませ。ご飯に炊き込むと、やっぱりおいしいんですね。RENEさんがそんなにいうなら間違いない!それ、試してみます。

2008/04/17(木) 15:08 | URL | mayui #npNid/5k[ 編集]
ダウンロードに時間がかかったんだけど、全部聴いた♪
らぶぴ家では3人のダッタン人が自然に踊りだしたよ~
(私と娘ふたりね)
異様な盛り上がりだった。
2008/04/17(木) 20:18 | URL | らぶぴ #js9RoYV.[ 編集]
そっか~
ダウンロードもタイヘンなのね~はやく光開通するといいね。って、うちはADSLだけどサ・・・
ぎゃはは~踊りだすとこが、らぶぴ家じゃのぉ~~
2008/04/17(木) 20:36 | URL | mayui #npNid/5k[ 編集]
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ダッタンそば茶

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mayui

Author:mayui
夫1人、娘2人の専業主婦
盛岡市出身、秋田に嫁ぎ15年、最近名古屋の近くに引っ越しました。
好きなモノ:チョコ付きコーヒー、マンガ、テレビ
好きなコト:材料を買う、モノを作る、人に見せる。いろいろな作家の手芸本を買って眺めながら、作りたいものを考える時間も好き。下手なフルートを吹くのも好き。へび年のいのしし座

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