豚肉のしょうが焼き
おいしいですよねー
肉の中で豚が一番好き～～！
しょうが焼きはどの部位の肉でもいいし、簡単だから、そのときのお買い得品（国産で）でよく作ります。
作り方は、タレにつける派、焼いてからタレからめる派と、いろいろあると思いますが、基本的に私は小林カツ代さん方式。しょうゆとみりんとしょうがのタレに肉を１枚１枚重ねひっくり返し重ねひっくりかえし・・・ちょこっとつけといて、焼く。そのとき、油をひいたほうがカリッとおいしいけど、フッ素加工のフライパンならこびりつかないから油ナシ。
で、かくし味は・・・うめぼし。塩分控えめのうめぼし１個を刻んでタレに入れてます。４～６人分の肉に対して１個ネ。そうすると、グッと味に深みが出るカンジ。肉を取り出してから、最後に漬けといたタレの残りも全部フライパンに入れて、ちょっと煮詰めて、焼いた肉にかける。ん～～んまい！コレには、白いごはんとポテトサラダでキマリ！！！
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だって、ﾌﾞﾀ肉って安いの買っても調理しちゃえば美味しく変身～。
我が家も昨日、しょうが焼きだった ﾖﾝ。
梅干入れるってﾄｺ、ﾒﾓっとかなきゃ！！
次回絶対入れてみる！！
あ、そうそう。
ほうれん草と一緒に食べる『常夜鍋』も好きだよぉぉぉぉ---------☆
でも梅干は思いつかないなー。
うちも今度絶対やってみる～
うちの子達、しょうが焼きを作ると、必ずご飯に乗せて食べてます。私も千切りキャベツとしょうが焼きをのせて丼にするの好きなんだ～
なるほど、梅干かぁ。やってみるみる！
う～ん、タメになるゼ～！
けっこうヘヴィロテだから
きょうさ、Gマートで大潟村の牛 ２７０ｇなんと７８０円買ったー
塩こしょうとワサビでいただいたよーん
Gマート、まじ安いかも。
牛は今日は特別だったけどね、その分 豚肉を安いのにして。
旦那用の会社で使うインスタント珈琲は一番安いかも。
コレも実はしょうが焼き定食がおいしいお店で聞いたんです。しょうゆ多すぎたり梅干の塩分がつよかったりするとしょっぱくなってしまうのでご注意。私はしょうゆとみりんほぼ同量デス！
肉にワサビも好き～～焼肉は豚トロ塩コショウにワサビが一番好き！
常夜鍋、やったことないなーやってみよーコツはなに？タレは？
でも、梅干はぜんぜん思いつかなかったです。
今度、やってみます。
私も、いつもの図々しさで、お店の人に聞いちゃいました～「おいしさのヒミツは？」って。なるほど～って思いましたよ～～でですね、真似して初めて作ったときは家族にこう聞くんです。「いつものとちょっとちがうでしょ？さて、かくし味はなんでしょう？」って。この梅干は、だれもわかりませんでしたよ～
美味しそうなお話ですな(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
さっぱりしてそうでよいですなぁ(o^-^o) ウフッ
「常夜鍋」ですが、我が家では「ポパイ鍋」と呼んでおります♪
だしは特にナッシングで、ほうれん草と薄切り豚肉でしゃぶしゃぶとポン酢で頂きます♪ゴマダレもd(￣◇￣)b グッ♪
いわゆる『手抜き料理』です(^▽^;)
でも辞められないんですこれが＾＾；
もっとめんどくさければ、コンロで材料煮ちゃって鍋ごと食卓に出すって手もあり（-｀ω´-;Aﾌｷﾌｷ
あ、きのこが入るとより美味い♪
きのこは安いときに買いだめして、冷凍庫に入れとくと、栄養価も上がって便利ですよ～♪
お試しあれ♪
だしナッシングってとこがいいな～豚しゃぶみたいね。やってみるよ～ポパイ鍋。きのこ、いいね～とくにマイタケが好きよん。でもさ、イタミってか、しんなりしちゃうの早くね？どう保存するのが一番長持ちするんだろう？おせーて。
あとさ、コンロで煮て、そのまま出すの、やるよ～ワシも。エコさ、エコ！！
で、きのこですが♪
適当な大きさに切ったら袋に入れて冷凍庫へピーン(。・ω・)σ ⌒* ぽいですよ♪
あ、生でお願いします、一応♪ってか生で十分です♪
調理できる大きさになってればd(￣◇￣)b グッ♪
しいたけはスライスとかもありますが、
他は適度に裂いてそのまんま♪
２週間から１ヶ月は持ちまっせうふ♪(*￣ー￣)ｖ
バラかして凍らせてからビニール袋に入れると使い勝手(゜∇^d) グッ!!
うちじゃ母が(私じゃないあたり＾＾;)まいたけのばらばらになったのを安く買ってやってます♪
栄養価が上がるって言うのも本当♪
本当は一旦数時間日に当ててからのほうが(日干し）断然栄養価が上がるそうですが、めんどいので(ー_ー )ノ" パスヾ(--;)ぉぃぉぃ
冷凍のみでうちではやってます♪
ぜひお試しあれv(。・ω・。)ィェィ♪
生姜焼き大好き！！こんな裏ワザがあるとは～
今度ぜったいやってみよう！
梅ぼし入れるだけなら私にもできそう^^
丁寧にありがとう。きのこって冷凍できるんだー！しらなかった～～ばらかして、ってとこがポイントね～今度やってみますわん。うんうん、しいたけ干すといいっていうけどねー一回やったら、ちっさーくなってなんかくやしかった。めんどうだし、それ以来やってないよ。ま、いっかー
そそ、簡単なのがいいよねー
すっぱあまいヤツにしてね～
よこたん、ミシンなおってよかったねー！！
ｺﾂは無いのﾃﾞｽ。
ただ作って食べるだけぇぇ～♪
最後ｽｰﾌﾟを熱々にし、冷凍うどんをﾎﾟﾁｬﾝ。
ﾎﾟﾝｽﾞ OR ごまだれ で至福のひととき。。。
りょーかいしました。冷凍うどんも買っときます！！
ほうれん草だとごまだれ合うなー