ダンナの料理 むかごのてんぷら

以前にも申し上げましたが、
ワタクシ、ダンナの晩酌のつまみ、作りません。
そして、揚げ物はキライ。

で、ダンナはときどき、じぶんで作っちゃいます。

これ、むかごのてんぷら。てんぷらにすると、青くささが消えてほっくりおいしかったです。

むかごがなっているところ、らぶぴがお散歩で見つけてました。こんなふうになってるんですね～見てみてね～

秋の散歩

以前、秋田の自然に恵まれたところに住んでいたとき（らぶぴの近く）。裏山でタラの芽とってきて、てんぷらにしてくれました。アカシヤの花とか、ウドとかも、香りが独特でおいしいんですよね～
これらはみな、「塩」で食べます。素材の味と香りが楽しめます。

いや～人が作ってくれたものって、おいしい～～

でも、その楽しみには、粉と油のおかたづけがもれなくついてくる・・・ま、しかたね～な～