いや～普段土日の朝は起きられないんですよね～朝は弱い。
でも、パンの焼けるいいにおいで起きちゃいました。香ばしくて、あま～～い香り。
今朝は小麦胚芽を１割強入れてみました。小麦粉はいつもの強力粉なのに、こんな色に。ソフト食パンモードで。
砂糖は強力粉のみの前回のソフト食パンと同じなのに、胚芽のせいか甘みを強く感じる。全粒粉より香ばしいかんじ。すねーおのアドバイスどおり、のこぎり引いてみました。少しは断面キレイでしょ？気をつけたつもりでも、せっかちな私は最後のほうになると待ちきれずガーっといっちゃいましたが・・・
この小麦胚芽は真空パック３０グラム。値段を忘れるくらい昔に買ったもので賞味期限も過ぎているが、真空だし、もったいないし、ま、いっか。秋田の通町の「ウインド・ベル」で購入。こちらは製菓材料の卸＆小売もやっていて、とても良心的なお店。安いし、たいていのものは揃うし、お店の方がいろいろ教えてくれます。電話・ファクスで注文できるようですね。白神こだま酵母も売ってたな～→
http://www11.plala.or.jp/windbell/index.htm
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「ホントに作るんならね」と、憎たらしい事もほざいてましたが・・・・。
どう考えたって、スーパーの安食パンよりも美味しいに決まってる♪う～ん、なんか涎が・・・！ガンバルぞ～！色々教えてネ！
ところで、「きらきらビーズ」でのコメにも書いたけど、「ズーラシアン・ブラス」見てきたよ～！コンサートの機会があったら、是非聴きにいってみて！mayuiご夫妻にもご満足いただける事間違いなし！旦那様が目指してたのと通じるものがあると思うよ♪
オカピはすっごい人だった！今度、ちゃんとサインもらっとこう！
いたおさんが紹介してくれたHP「Home Bakeryまりの部屋」 http://mari2.net/ でレビュー見てみてください。購入の参考になります。
オカピ、すごいですね～えらぶってないから、なれなれしくお話ししてたけど、音楽を身近に感じさせ、楽しませてくれる、すごい人ですね。ぜひ、行ってみたいと思います！