ホームベーカリーでパン焼くどー！

以前のホームベーカリー・・・電気屋さんで最安値（６７００円だったかな）の品でした。そのせいかわからないけれど、「焼き」がうまくいかないんです。ガチガチに硬くなっちゃって。だからホームベーカリーを使うのは一次発酵までで、その後成形、オーブンで二次発酵と焼きをやってたんです。だから朝食に焼きたてを食べることはめったになかったし、焼きたてじゃないとおいしくなかった・・・

私の周りには、パンを本格的に焼ける「パンのセンセ」がいっぱい。いつもおいしい手作りパンをいごちそうになってたから、あんまり自分で作る必要がなかったんです。ホームベーカリーを上手に使いこなしている友人もいっぱい。お昼にごちそうになって、あまりのおいしさに一人で２分の１斤くらいたべちゃったことも。でも、こっちに来て、パン屋さんで買うこと、多くなりました。食べたいと思うパンをトレーにのせていくと、いつの間にか１０００円近くになってて、レジでビックリ！ってこともしばしば。家計を〆るためにも、新しいホームベーカリーほしいな～って思ってました。

で、念願のホームベーカリー、買っちゃいました～ナショナルの最新機種SD-BM101。全粒粉パンもうまく焼けるっていうもの。オレンジがかわいい、スリムな外観。一斤用。天然酵母パンやケーキ、うどん・パスタ、もちもできるらしい。



　初めてのパンは・・・写真忘れて食べちゃいました。あっという間に。白いプレーンな食パンでした。きめ細かでおいしかったけど、ふくらみはイマイチでした。粉が古いからかな？秋田で半年前に買って、こちらのとんでもない猛暑を越した粉だからな～

　で、これは２日め。全粒粉の５００グラムパックを買い、残っている強力粉と半々で。ふくらみ１００パーセント。皮がさくさくでおいし～～！半分食べたところで、あわてて写真。


　３日め。この機種のウリのひとつ、レーズンあと入れ機能を使って、くるみとレーズンのパン。ふたのポケットに入れておくと、生地をこねている途中に投入されるんです。刻んだのがポケットに入りきらない分を本体にわずかに投入して就寝。朝いいにおいで目覚めると・・・ポケットにはレーズンくるみが残ったまま。設定まちがった～～～！


　そんでもって、４日め。その未投入のレーズンくるみでリベンジ。今度はちゃんとセットでき、ふわふわのレーズンパンができました～～！幸せ～～！スライスしてかるくトースターで焼いても、サクッとまたおいしい。



スーパーで買った材料でざっと計算すると、一斤２００円近くかかっているかも。それでは、決して安くはないですよね。焼きたてパンのおいしさを考えると安いんですが、家計的には材料費をスーパー特売食パンくらいにおさえたいものです。現在残っている材料がなくなったら、いたおさんのブログ（リンク先「こんなものを作った」）で紹介されているクオカで粉を買おうと思ってます。すごく安い。そうなると、家計にもぐっとやさしくなり、ホームベーカリーの役割２００パーセント発揮、「買ってよかった元とれた」ってことになると思われます。それよりなにより、私が“飽きない”ってのが、最も重要なことなんですけどね。