mayuiのくらふと日記

魔法のフライパン、きたよ

魔法のフライパン・・注文したときは４年待ちだったはずなのに・・・・ほぼ１年？で来たよ～
ブームは去ったのかな～？

持ち手が一体化してるのでいいね～軽いし、美しい。
たしかに、熱の回りが速い。でも、まだ使いこなせない。コゲついたりしちゃうもん。
フッ素加工のフライパンばっかり使っていたから、火加減とかね、具材入れるタイミングとか、やっぱあるよね。

ローズマリーポテト、んまがった。

器にクッキングペーパー敷き、皮をむいて切って水にさらしたじゃがいもを並べて、ラップをふんわりかけてレンジでチン。根菜モードで中まで火を通す。それをオリーブオイル、バター、にんにくみじん切り、ローズマリーでこんがりいためただけ。味付けは顆粒コンソメと塩コショウ。

ポテサラとか作るとき、じゃがいもはほとんどレンジでチンしてます。便利やな～




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　紫のマフラー

リネンのしぼしぼマフラーに、綿糸でちょこっと縁あみ。おそろいで花のコサージュも。
インフルにかかる前にほぼ作ってたんですが。

ショップに出すつもりですが、デジカメをダンナが持って泊まりに行ってしまったので、とりあえず携帯画像で。実物はもっときれいな紫です。



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ひたすら編んだレースたち

咳が抜けず、カラダに力はいらず。
何事もやる気おきず。

だから、寝る。
起きたら、ひたすら編む。
疲れたら横になる。

家事はやりたくない。
でも、やらなきゃない。

とりあえず、足元のゴミから。
ひとつひとつ片付けていけば、いつのまにか終わってるさ。
そう自分に言い聞かせ、とりあえず起き上がる。







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やられちまいました。

侮っていました。

インフルエンザA（おそらく新）型ってヤツ。




チビにはじまり、私、おねえと。
感染力の強さにビックリ。
でも、ダンナだけ無事。なんでだろ。

いや～くるならとっとと来い、どうせワクチンなんかウチにまで回ってこないんだから、とおもっていましたけれども。
しかも、「４０代以上はかからないらしい」という、根拠のはっきりしないもっともらしいウワサをかな～り信じていましたけれども。

ワタシマケマシタワ。

辛かった。この老体に３９度越えは久々につらかった。３０歳のときにかかった『はしか』以来。
ふしぶし・・・っちゅうか体中イタイし。のどイタイし。


もうほとんどいいのですが、あちこちにダメージの残る４４歳でした。



にんにく、しょうが、ねぎがたっぷりはいったみそスープ飲んでます。

りんごの季節ですね。
りんごは青森が有名ですが、ふるさと岩手もおいしいりんごをいっぱい作ってます。
実家からまたりんごが送られてきたので、まるかじりやら、煮たり焼いたりして食べてます。
りんごを見ると、おねえは
「あのアップルパイ！！」
といいます。

ホットアップルパイにバニラアイス添えて

またまた冷凍パイシートを使って、チョーお手軽アップルパイ（kotokotokottonレシピ）。
お嬢の料理　アップルパイでご紹介したとおり、
パイシートに生の薄切りりんご並べ、ザラメ・バター・シナモンふってオーブンで焼くだけ。
りんごは煮なくていいし、切ってのせて焼くだけ。チョーカンタン。

アイスがなくともいいんだけど・・・このときはコンビニに走りました。

アツアツにバニラアイスがぴったんこ～～


リンゴのワイン煮ジャム　

クリームとパンにのせて。


って、食べものネタばっかり・・・
明日は手作りネタ、アップできると思います。たぶん・・・ネ。




ひさびさに読んでる本

リンゴが教えてくれたこと (日経プレミアシリーズ 46) (2009/05/09) 木村 秋則 商品詳細を見る

友人まちゃこがオススメの本。絶対不可能といわれたリンゴの無農薬・無肥料栽培を成功させ、「奇跡のリンゴ」を実らせた農業家のお話。



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瀬戸にできた新しいお店。
ビストロ・グリグリエ

ここはkikiさんが教えてくれたお店クーヴェール・ア・ラ・メゾン 　 ボビン　　ペコリの姉妹店。お店のHPはコチラ⇒ビストロ・グリグリエ
チョーおいしかった。
でも、料理の写真は撮れなかった。なぜなら、携帯カメラのシャッター音があまりにデカかったから。説明書を読んでいないので、設定変更することもできず。

というわけで、おいしい画像はローズベアー先生のブログ⇒

久しぶりのランチ

でお楽しみください。

また、ｋｉｋｉさんもブログで紹介しています。⇒

休養日

きちんと手間をかけている、でも、シンプルな。
そんなごちそうでした。
HPには、　　　「食はバスクにあり」
　　　　　　　　　特別な調理法ではありません。
　　　　　　　　　素材の持つ美味しさを
　　　　　　　　　シンプルに引き出すための調理法です。
って書いてあったけど、そう、そんなカンジ。
グリルした豚肉は、こげ目まで風味となって、かめばかむほど肉の旨みが味わえ、食べ応え満点。下のクリーミーなマッシュポテトと合わせてもグー。
さくらんぼのクラフィティは、ダークチェリーザクザクで、クレープ生地をかけて焼いたって説明だったけど、ふんわり甘さも存在感も控えめの生地がさくらんぼを引き立ててグー。
食後の飲み物を入れるとちょっとお高いけど、大満足でした。

ペーパーナプキン

かわいいから、使わずにもらってきた


その後、ローズベアー先生に連れて行っていただいたステキなうつわやさん・雑貨やさんにて、目の保養。お買い上げ品はコレだ！！

　　　↓　　　↓　　　↓

ホーロー道具入れ
わけあり品につき、８割引き。
←ひどいへこみあり

トールの道具を収納したいと思います。






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なんちゃって茶碗蒸し

茶碗蒸し作ってたら、おチビが、「ママの茶碗蒸し、食べたことない」って。
それはひどいんでないかい？たくさんじゃないけど、いままで何度か作ってるよ。
うちには蒸し器もセイロないし、本格的なの面倒だし、冷蔵庫の中に食材がほとんどなかったから、あるもんで、カンタン中華風です。しかもすが立ってるけどネ。（←火が強かった）


①鶏挽き肉か豚挽き肉をゆでる。ゆで汁はだしのベースに。
②ゆで汁に顆粒ガラスープ、しいたけ茶か昆布茶、酒、みりん、塩で味付けし粗熱をとる。
③卵はザルでこす。卵１個につきだし汁１５０ccくらいの割合で混ぜ、卵液を作る。（この時点で味見、調節）
④耐熱の器に具（なんでもあるもの好きなもの～今回は絹ごし豆腐、ゆでた挽き肉、グリーンピースのみ～干ししいたけと戻し汁もホントは入れたい）を入れ、卵液を注ぐ。
⑤蒸し器に湯を入れ、茶碗蒸しを入れ、キッチンペーパーをかぶせ（なべからはみだして火にふれないように）ふたをして蒸す。
⑥沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で１０～１２分蒸す。

他に、あったらうれしい、茶碗蒸しの好きな具
　　・ユリネ
　　・ぎんなん
　　・かまぼこ
　　・えび

でも、絹ごし豆腐、なかなかいいよ～～　オススメ～～
もし味が薄かったら、あんをかけたり、ラー油しょうゆ（針しょうが、ラー油、しょうゆ）をかけたりしてもうまい。


蒸し器の道具はやっぱり・・・栗原はるみのキッチングッズ
蒸しザル？スチーマー？
使う鍋の大きさと蒸すものに対応してくれる～コレ最小最深
全開だ！コレ最大最浅
底にはアシがついている

フライパンカバー（ふた）
コレもある程度フライパン・鍋の大きさに対応してくれる






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盛岡　タルトタタンは、『ニュートンのりんご』や『不来方バウム』がおいしいけど。
実家から送られてきたこの『ホワイトウィッチ』のサクサクはたまらない。KOKEMOMOさんのサブレやクッキーを食べたときの感動に近い。

盛岡ホワイトウィッチ

サクサクサラサラのサブレにクーベルチュールのホワイトチョコレートがサンド。チョコの口どけがまたよいのです。北海道の有名なクッキーよりずぅ～～～っとおいしい。たまらない、とまらない。

盛岡にまたおいしいお土産が生まれて、とってウレシイ。ネット販売もしてるようですネ。

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おニュー携帯　

ハデでしょハデでしょ～～色で選んだわさ～

ダンナがiPhone 3GSに乗り換えたから、ワシもこのキャンペーン中に乗り換えちゃいました。ちょうど前のauは４年０ヶ月（正確には4年１ヶ月）で、解約料を取られない月だったし。でも、なんだかんだで、のりかえにはお金がかかりますね。ただ乗り換え話を聞きにいったときと、実際契約時にされる説明と、けっこう違っていたりして。携帯電話会社も必死ですからね。仕方ないとは思うんですけど。
家族割りなどで使用料を安く抑えるのが目的の乗り換えでしたが、実際最初１～３ヶ月つけなくてはならないオプションとかがあって、安くなるのは４ヶ月目くらいからみたいです。でも、ダンナがついてきたから、紹介キャンペーンの利用とか、お父さんスリッパとかもらえた自分ひとりで契約していたら、損してました。世の中、自己申請が必要で、知らなきゃ損することって、たくさんありますよね。気をつけなくっちゃ。

壁紙はkoitaのブログ⇒やっぱりphoto blogから、ムラサキシキブの写真をいただきました。ありがとね～バイオレットの携帯にぴったんこでござんしょ？美しい元画像は本家ブログでご覧ください。


ストラップはじゃらじゃら

こんなハデなのがつけたかった。

１００均ビーズ

クリスタルビーズはお高いから、１００均ビーズで十分。チープな感じもまた味。でも、それだけだとやっぱりもの足りないので、パープルのキャッツアイをプラスしました。



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今年のおチビのピアノ発表会も、無事終わりました。


今年は新たにドレスを作る気力がなく・・・
おねえのときに作ったピンクのマーガレットドレスを着てもらいました。無理やりネ。

というのも、去年までは文句も言わずドレスを着てくれたおチビ。
そんなかわいいおチビも、とうとう、

「ドレスはイヤだ！」

というお年頃になってしまった
「来年はゼッタイ着ない」そうである。
でも、私はまだドレスをつくり続ける夢をあきらめてはいない・・・・


うしろ姿

パニエはナシで、自然なふんわりがいいカンジ。

おチビ晴れ姿

ペダルが上手に使えるようになりました。うまくなったネ。


おねえ晴れ姿

やっぱり５年前、小６のときに着てました。サイズ、ほぼ同じみたい。ドレスの細部はコチラで⇒おねえのときの　マーガレットドレス




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