mayuiのくらふと日記

早かったです。注文して４日で、しかもきちんと指定時間に届きました。

梱包も丁寧だし、チョコがはいっているからかな？冷蔵で来ました。しかも冷凍モノを頼んで別送でも、送料は変わらないそうです。購入金額によって送料は異なりますが、私は近所の方と一緒に頼んだので１０５円。８０００円以上注文は送料無料。

チビの誕生日が近いので、こんなモノも。

ここで、１斤あたりの材料費を計算（プレーンな食パン）
　　強力粉　　　　　　　　　　　２５０ｇ
　　バター　　　　　　　　　　　 　１０ｇ
　　スキムミルク　大さじ１　　 （６ｇ）
　　ドライイースト　小さじ１ （２．８ｇ）　　で計算しました。砂糖、塩の金額は除いています。

材料も、量によってかなり割安になっています。例を挙げると、
　　パン用強力粉イーグル（１㎏ー３１５円　　２．５㎏ー５６２円　　２５㎏ー４８０９円）
　　よつばスキムミルク　　（２００ｇー２９８円　　５００ｇー６０１円）
　　ｓａｆ インスタントドライイースト　（１２５ｇー３９４円　　５００ｇー８７５円）
　　よつばバター（これだけｃｕｏｋａ価格４５０ｇー５８８円ですべて計算。）

だから、どれを使うかで、１斤あたりの値段はだいぶ変わってきます。
私が買ったもので計算すると・・・・・・・　８１．３円（イーグル２．５㎏、スキムミルク５００ｇ、イースト５００ｇ）

最安値で計算すると・・・・・・　７３．２円（イーグル２５㎏）
最高値で計算すると・・・・・・　１０９．５円（イーグル１ｋｇ、スキムミルク２００ｇ、イースト１２５ｇ）

やった～～思ったより安いわ～～砂糖、塩、送料を入れても１００円切るわ～～
レシピや使う材料によって、また変わってきますね。スーパーの特売でもっと安くできるかもしれないし、品質にこだわって楽しみたい場合も違ってくる。大量に買うとゼッタイオトクだけど、いい環境での保管に困るし、なにより使い切ることが難しい。ともだちと組んで買っても、分けるのにタイヘン。それを考えると、２．５キロがせいぜいかな～～それにしても、２５キロをきちんと使いこなしているいたおさんはホントにすごい！

この値段なら、合格ですな～～
ＨＢの元をとるように、がんばろっと　

いや～普段土日の朝は起きられないんですよね～朝は弱い。
でも、パンの焼けるいいにおいで起きちゃいました。香ばしくて、あま～～い香り。

今朝は小麦胚芽を１割強入れてみました。小麦粉はいつもの強力粉なのに、こんな色に。ソフト食パンモードで。

砂糖は強力粉のみの前回のソフト食パンと同じなのに、胚芽のせいか甘みを強く感じる。全粒粉より香ばしいかんじ。すねーおのアドバイスどおり、のこぎり引いてみました。少しは断面キレイでしょ？気をつけたつもりでも、せっかちな私は最後のほうになると待ちきれずガーっといっちゃいましたが・・・

この小麦胚芽は真空パック３０グラム。値段を忘れるくらい昔に買ったもので賞味期限も過ぎているが、真空だし、もったいないし、ま、いっか。秋田の通町の「ウインド・ベル」で購入。こちらは製菓材料の卸＆小売もやっていて、とても良心的なお店。安いし、たいていのものは揃うし、お店の方がいろいろ教えてくれます。電話・ファクスで注文できるようですね。白神こだま酵母も売ってたな～→http://www11.plala.or.jp/windbell/index.htm